Programa formativo único basado en experiencias reales con el objetivo de asesorar de forma experta y exclusiva a aquellos profesionales cuyo objetivo es crear o gestionar un negocio rentable en el sector de la pastelería y/o panadería. Esta experiencia académica completa y práctica incluye formación especializada en gestión del negocio y se complementa con la especialización en técnicas de Bollería, Panadería, Pastelería, Heladería y Bombonería.