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- Dirección: Av. de Andalucía, 1, 41007 Sevilla
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GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA Y COSTES | 30 Horas
600,00€
Docentes: Javier Gago, Antonio Borrego, Eduardo Serrano, Ricardo hernández y Marián Muñoz
Horario: 5 Horas/ Sesión De 09:00 A 14:00 Horas
Ubicación: Avda de Andalucía nº1, Fundación Cruzcampo
Fechas:
Martes 12 de Noviembre de 2024
Martes 19 de Noviembre de 2024
Martes 26 de Noviembre de 2024
Martes 3 de Diciembre de 2024
Martes 10 de Diciembre de 2024
Martes 17 de Diciembre de 2024
Martes 3 de Diciembre de 2024
Martes 10 de Diciembre de 2024
Martes 17 de Diciembre de 2024
Programa:
– Gestión económica – financiera
– Escandallo y control de la carta
– Escandallo y control de la carta
– Rentabilidad de la cocina: costes de materia prima
– Gestión de compras y proveedores
– Gestión dinámica de precios en el nuevo contexto.
– Gestión dinámica de precios en el nuevo contexto.
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