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Dirigir un negocio de hostelería ya no consiste únicamente en conseguir que cocina y sala funcionen bien. El director actual tiene que entender al cliente, controlar la rentabilidad, liderar equipos,.. Read more
La rotación de personal se ha convertido en uno de los grandes retos de la hostelería actual. Encontrar profesionales, formar equipos y conseguir que las personas quieran quedarse es una.. Read more
Dirigir un negocio de hostelería hoy exige mucho más que conocer bien el oficio. Hay que controlar números, gestionar personas, saber vender, adaptarse a la tecnología, entender las nuevas exigencias.. Read more
En Gastromiun hemos puesto en marcha el Curso de IA para hosteleros, una formación práctica pensada para profesionales del sector que quieren entender la inteligencia artificial desde cero y aplicarla.. Read more
Hace no tanto, hablar de inteligencia artificial en un negocio de hostelería sonaba a película futurista. Algo lejano, complejo y reservado para grandes cadenas con presupuestos imposibles. Hoy la realidad.. Read more
El II Foro HR Host Revolution ya se ha celebrado, y una cosa ha quedado clara: la hostelería no puede seguir intentando atraer a la Generación Z con fórmulas viejas… Read more
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En la industria de la hostelería, la experiencia del cliente es un factor determinante para.. Read more
La repostería innovadora ha emergido en los últimos años como un campo gastronómico donde la.. Read more
Participar en una cata de vinos es una experiencia que podría definirse como todo un.. Read more
La hostelería en España se encuentra en un momento crucial. Con desafíos significativos en la.. Read more
En el competitivo mundo de la hostelería, obtener la financiación adecuada no es solo una.. Read more
En Gastromiun adoptamos una visión clara: no basta con adquirir conocimientos, hay que renovarlos periódicamente.. Read more