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Programa formativo único basado en experiencias reales con el objetivo de asesorar de forma experta y exclusiva a aquellos profesionales cuyo objetivo es crear o gestionar un negocio rentable en el sector de la pastelería y/o panadería. Esta experiencia académica completa y práctica incluye formación especializada en gestión del negocio y se complementa con la especialización en técnicas de Bollería, Panadería, Pastelería, Heladería y Bombonería.
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Presidente de la Federación de Sumilleres de Andalucía y de Sevilla
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