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Contacto
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concurso exclusivo para profesionales
IV CONCURSO
MEJOR ROSCÓN DE REYES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA
UN ROSCÓN PARA COMPETIR. OTRO PARA COMPARTIR.
Hay tradiciones que saben mejor cuando se comparten. Gastromiun, Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Sevilla, organiza el IV Concurso «Mejor Roscón de Reyes de la Provincia de Sevilla», con la colaboración de Fundación Cruzcampo, el Colectivo Andaluz de Artesanos Pasteleros, Chocolateros y Heladeros (CAPCHA) y Club Cámara Antares.
Una cita para reconocer el talento, la creatividad y el buen hacer de los profesionales de la pastelería y la panadería de nuestra provincia. Un concurso con vocación profesional, en el que se pone en valor el oficio, la calidad del producto y el trabajo que hay detrás de cada elaboración.
Pero este concurso tiene algo más que lo hace especial: cada participante elaborará dos roscones iguales. Uno para competir y otro para compartir.
El segundo roscón se destinará a un comedor social, convirtiendo el talento y el trabajo de nuestros profesionales en un gesto solidario para quienes más lo necesitan.
Pasteleros y panaderos de Sevilla: os esperamos. ¡Contamos con Todos Vosotros!
Empresas Colaboradoras
IV Concurso Gastromiun
"Se busca el Mejor Roscón de Reyes de la Provincia de Sevilla"
¡Es la hora de meter las manos en la masa!
Participa y deja tu huella en el Roscón de Reyes de Sevilla. Un concurso para poner en valor tu oficio, compartir tu talento y formar parte de una iniciativa que une excelencia profesional y compromiso social..
Organiza: Gastromiun – Escuela Internacional de Gastronomía (Cámara de Comercio de Sevilla).
Patrocinan y colaboran: Fundación Cruzcampo, Colectivo Andaluz de Artesanos Pasteleros, Chocolateros y Heladeros (CAPCHA), Club Cámara Antares.
La "Receta del Éxito"
1. Categorías
Clásico: Se presenta solo la masa, sin relleno. Se valora textura, aroma y sabor.
Creativo: Libertad total en relleno, decoración y propuesta.
2. Entrega
- 2 roscones iguales (450–500 g).
- Uno para cata, otro para donación.
- Empaquetado en caja blanca lisa.
- Si requiere frío, avisar antes.
3. Identificación
Escribe una clave de 6 caracteres (ej. 6G7YA8) en la caja.
Entrega un sobre cerrado con la misma clave por fuera y tus datos de contacto por dentro.
Jurado Oficial 2026
Criterios: Textura · Aroma · Sabor · Decoración · Aspecto exterior
Manu Jara (Presidente y Ganador 2025)
Alfonso Quintero. Flor de la Pasión (Ganador 2025)
Laura Robles, Jefa de repostería del Grupo Robles Restaurantes
Jose Luis Tarín (Chef y Pastelero)
Ricard Martínez (Chef y consultor en alta pastelería)
Carmelo Moreno (F. Cruzcampo)
Pendiente (Crítico Gastronómico)
Galería de Roscones de
Otras Ediciones
¿Qué vas a ganar?
Si tu roscón ha conseguido enamorar al jurado, te llevarás una Cafetera modelo DELTA Q MINIQOOL, un lote de Productos de Pastelería DEBIC y una matrícula gratuita para 2 personas a un Taller de Gastromiun Club, Además nuestro Patrocinador Delta Cafés donará un lote de Chocolates Delta y Cafés Descafeinado al comedor Social elegido.
El premio más importante es ser consciente de la labor que haces permitiendo que los más necesitados puedan probar tu creación.
El premio más importante es ser consciente de la labor que haces permitiendo que los más necesitados puedan probar tu creación.
Ya puedes relajarte
Ahora solo te queda esperar y confiar en el buen criterio de nuestro jurado formado por profesionales, seleccionados entre representantes de las entidades organizadoras y colaboradoras y profesionales del ámbito de la gastronomía, la hostelería y la repostería que evaluarán los roscones de forma anónima, teniendo en cuenta la textura, el aroma, la calidad, el sabor, la decoración y el aspecto exterior entre otros aspectos.
