1. Dirección estratégica y modelo de negocio.
2. Gestión económica-financiera y costes.
3. Liderazgo y Desarrollo de personas en Hostelería. 
4. Marco jurídico-laboral. Relaciones Laborales en Hostelería
5. Dirección comercial, marketing, comunicación y social media.
6. Política de empresa, marco legal y gestión de calidad.

Desarrollar a los directivos y propietarios de negocios de hostelería en las capacidades de gestión, planificación y decisión estratégica que los permitan mejorar su eficacia en el día a día y asentar su crecimiento futuro.

• ADQUIRIR nuevas habilidades orientadas a liderarte a ti mismo, a tu equipo y al negocio.
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• GASTROECONOMÍA: Aplicar las técnicas y medidas correctoras para conseguir una mayor rentabilidad y una mejor optimización de los gastos e inversiones.
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• GASTROEMPRESA: Compartir experiencia de emprendedores del sector.
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• ESPECIALIZAR en la dirección y gestión de establecimientos de

restauración.

• DESARROLLAR e implantar estrategias y campañas de marketing eficaces en entornos offline y online. Organizar y fomentar los procesos directivos eficaces en RRHH y control de gestión.
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• ANALIZAR los balances y cuentas de explotación tipo del sector de la restauración, así como los ratios estratégicos para la gestión de los establecimientos de hostelería.
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• GESTIONAR adecuadamente la reputación online de los establecimientos de restauración y los protocolos de actuación en las plataformas web de opinión.
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• FOMENTAR el desarrollo de competencias para el ejercicio de las

funciones que implica gestionar y dirigir personas.

• PROPORCIONAR los conocimientos, habilidades, actitudes y aptitudes necesarias para conseguir una optimización efectiva frente a proveedores, clientes y personal.
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• DESARROLLAR a los directivos y propietarios de negocios de hostelería en las capacidades de gestión, planificación, y decisión estratégica que les permitan mejorar su eficacia en el día a día y asentar su crecimiento futuro.